قەزاتمە qezatime

قەزاتمە/qezatime: ن:[ خوار] خواردنێکی کوردەواریییە، شله‌یه‌کی به ‌تام و سوکه، له‌ گه‌ڵ چێشتی برنجی گه‌رم و تازه‌ پێشکه‌ش ده‌کرێت یان بە نانەوە دەخورێت. پێداویستییەکانی ئەم شلەیە بەم جۆرە دەبێت : گۆشت، پیاز، له‌تکه‌نۆک، دۆشاوی تەماتە، ئاڵه‌ت( ئیسوتی ڕەش و کاری)، لیمۆ به‌سره یان لیمۆ ووشکەوەکراو. سەرەتا گۆشتەکە بە جیا دەکوڵێنن، پاش چککردنی ئاوەکەی پیازەکە بە شێوەیەکی درشت وورد دەکرێت و تێکەڵ بە گۆشتەکە دەکرێت و سووردەکرێتەوە و داوتر دۆشاوی ئاو تەماتەی بە سەردا دەکرێت، لەتکەنۆکەکە دەشۆردرێتەوە تێکەڵدەکرێت و پاشان بڕێک ئاوی تێدەکرێت و تا دەبێت بە شۆربا.          ‌

.

.

.

{ فریشته‌ی جوانی}