ئه‌سپه‌ناخ/espenax: ن:[ ڕوو][ رۆژک، مکـ] ئه‌سپه‌ناج، ئاسپه‌ناج، ئێسپێناخ، ئێسپێناج، سپێناج، سپێناخ : گیایه‌کی به‌هاری یه‌ک ساڵه‌ی ده‌شته‌کی یه، گه‌ڵاکانی پانه و ساقه‌کانی سست و نازکه گوڵ ده‌گرێت و به‌ره‌که‌ی ده‌گرنه‌وه بۆ تۆوو، سه‌وز ڕه‌نگه بۆ خواردن به‌کاردێت ئه‌م ڕووه‌که گه‌ڵێک ده‌وله‌مه‌نده له ئاسن، مه‌نگه‌نیزیۆم، پۆتاسیۆم، فسفۆر، وه ڤیتامینه‌کانی A ، B ، C.
.
| ناوەڕۆك لە 100 گرامدا | ||
| هێزی وزە | kcal 25 | |
| پرۆتین | g 2.6 | |
| کاربۆهیدرات | g 3.4 | |
| رێشاڵ | g 1.9 | |
| چەوری | g 0.6 | |
| ئاو | 91.4 g | |
| ڤیتامینەکان | ڤیتامین A | 9377 IU |
| ڤیتامین Thiamine (B1) |
(7%) 0.078 mg
|
|
| Riboflavin (B2) | (16%) 0.189 mg | |
| Niacin (B3) | (5%) 0.724 mg | |
| ڤیتامین B6 | (15%) 0.195 mg | |
| Folate (B9) | (49%) 194 μg | |
| ڤیتامین C | (34%) 28 mg | |
| ڤیتامین E |
(13%) 2 mg
|
|
| ڤیتامین K | (460%) 483 μg | |
| کانزاکان | کالیسیۆم |
(10%) 99 mg
|
| ئاسن | (21%) 2.71 mg | |
| مەگنیزیۆم | (22%) 79 mg | |
| مەنگەنیز | (43%) 0.897 mg | |
| فۆسفۆر | (7%) 49 mg | |
| پۆتاسیۆم | (12%) 558 mg | |
| سۆدیوم | (5%) 79 mg | |
| زینك | (6%) 0.53 mg | |
.
بۆ زیادبوونی خڕۆکه‌ی سووری خوێن باشه، هه‌روه‌ها بۆ تیمارکردنی نه‌خۆشی شێرپه‌نجه باشه، وه بۆ گه‌ڵێک شتی تریش.: له کوردستاندا ئه‌م گیایه به گه‌لێک جۆر ده‌خورێت، ده گه‌ڵ هێلکه ده‌ڕۆندا سووری ده‌که‌نه‌وه، زه‌ردی ده‌که‌ن و ماستی به‌سه‌ردا ده‌که‌ن، لەگه‌ل گۆشت خۆرشتی لێدروست ده‌کرێت.
[ ئینگـ : Bot : Spinacia Oleraceae ].
.
.
.
.